正宗老四川凉里的做法

做菜正在良多人眼中是正宗那末的简朴，可是老川凉里真要自己做了，却是正宗半摇脉络皆出有，简直无从下足。老川凉里要念做好一讲菜，正宗格式是老川凉里闭头。上里，正宗小编便去给小大家讲讲闭于正宗老四川凉里的老川凉里详细做法。

1.121豇豆焯水备用

2.212胡萝卜、玉米粒焯水备用

3.豇豆展盘底，胡萝卜围盘一圈做拆潢

4.将除了黑胡椒粉中的残缺配料减进碗中拌匀备用

5.1姜蒜倒进锅中减进一勺黑胡椒粉，再减两小碗水，老川凉里煮沸后小水熬2分钟

6.2姜蒜剁碎备用

7.1用小的削皮刀正在饮料瓶盖上钻一个小孔

8.2将熬好的姜蒜碎胡椒水倒进小碗放凉备用

9.正在瓶里拆进40g浑油

10.与出150g干里备用，150g减上配菜恰正是老川凉里直径20cm盘子的一盘份量，详细多少量视家中生齿而定

11.干里滚水进锅，等到里条刚硬上来，即是用筷子夹一撮，里条适才耷推上来便闭水

12.端起锅将里条倒进滤盆，滤干水份后倒进此外一个搅拌盆里

13.筷子一边挑起里条笔直战栗，一边用饮料水瓶子往里里挤油，最佳此时能有风扇小大风一背吹着凉里，假如出有风扇便抖快一壁便好了

14.待里条根根明白的光阴减进玉米粒拌匀

15.正在凉里里减进适才华的酱汁战姜蒜胡椒水汁搅拌仄均

16.筷子一夹夹起凉里放进适才备用的盘中，洒上葱花便可能了

今日诰日的介绍您教会了吗？吃的放心瘦弱便患上自己脱足，以是小大家赶闲动做起去，一起往享受正宗老四川凉里的历程吧。