紫薇花牡蛎水腿汤。牡蛎牡蛎

质料：紫薇花4朵，功动甚牡蛎净肉500克，染感水腿终5克，药膳养水收冬菇10克，既防玉兰片10克，病又胡椒粉、牡蛎牡蛎食盐、功动甚料酒、染感酱油、药膳养味细、既防鸡汤、病又姜片各安妥。牡蛎牡蛎

做法：

1．紫薇花往萼及杂量，洗净，染感切成细丝；牡蛎肉拣洗净净，沥干水份，切碎。水腿肉、玉兰片、冬菇分说洗净，切成片；将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。

2．锅烧热，放进鸡汤、料酒、酱油、姜片、食盐，小大水煮沸，下进水腿、冬菇、玉兰片、牡蛎，烧沸，减进味细、紫薇花细丝，调盛意胃，洒上胡椒粉即成。

小掀士：此汤味陈老，花喷香香，爽心。具备滋阳养血止血，健脾开胃解毒之功能。开用于真益、烦热、产后血崩、带下、疮毒、掉踪眠、心悸、淡忘等症。

丝瓜牡蛎汤。

质料：丝瓜450克，牡蛎肉150克，味细、五喷香香粉、干淀粉、植物油、料酒、浑汤、葱花、姜终、喷香香油、食盐各安妥。

做法：

1．丝瓜刮皮，洗净，切片；牡蛎肉进滚水锅中焯5分钟，剖成薄片。

2．炒锅上水，油烧到六成热，下牡蛎片煸炒，烹进料酒，浑汤，中水煮开，下丝瓜片、葱花、姜终，煮沸，减食盐、味细、五喷香香粉，用干淀粉勾芡，淋上喷香香油，拌匀即可。

小掀士：此汤浑热解毒，凉决战激战血，止渴降糖，可做为糖尿病、前方腺炎、尿讲炎患者食疗之用。

牡蛎米粥。

质料：牡蛎200克，小米100克，去世姜丝、去世猪油、酱油、食盐、味细安妥。

做法：

把小米淘净，煮粥。牡蛎正在盐水中泡20分钟，洗净，倒进粥锅，减去世猪油、酱油、去世姜丝、细盐、味细，调匀，用小水将牡蛎煮去世即成。天天1剂。

小掀士：此粥滋阳补肾、养心安神，对于胃炎、消化性溃疡、糖尿病、前方腺炎、阳痿有食疗熏染感动。

需供看重的是，患了缓性皮肤病，如牛皮癣、缓性干疹、神经性皮炎等患者应忌食牡蛎。脾胃真热、滑细早饱、缓性背泻、便溏者不宜多食牡蛎。牡蛎肉不宜与糖同食。

(责任编辑：中医食疗)